Gegrillter Brokkoli mit karamellisierten Nüssen
Zutaten
- 1 kleiner Kopf Brokkoli
- Schuss Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 2 EL brauner Zucker
- 2 Handvoll Macadamianüsse
- 200 g Feta
Anleitungen
- Brokkoli waschen, in Stücke brechen, in Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und gut durchmischen.
- In einer Pfanne beidseitig grillen.
- Zucker langsam in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Sobald dieser vollständig aufgelöst ist, Macadamianüsse darin schwenken.
- Auf ein Backpapier gießen und auskühlen lassen.
- Brokkoli mit zerbröseltem Feta und Nüssen anrichten.