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schwarze linsen mit forellenfilets

Forellenfilets auf schwarzen Linsen

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

Linsen:

  • 150 g schwarze Linsen
  • 300 g Wasser
  • 1/2 Suppenwürfel

Fischfilets:

  • 2 Forellenfilets
  • Grobes Salz
  • Olivenöl

Topping:

  • Frische Kräuter
  • Sesam
  • Sojasauce

Anleitungen
 

  • Wasser erhitzen, Suppenwürfel darin auflösen und Linsen laut Packungsangabe kochen. 
  • Fischfilets waschen & trockentupfen. 
  • Fischfilets auf der Hautseite mit ausreichend groben Salz einreiben. 
  • Öl in einer unbeschichteten Pfanne erhitzen. 
  • Die Fischfilets zuerst kross dann bei mittlerer Hitze anbraten. Nicht umdrehen. 
  • Gemeinsam mit den Linsen servieren und mit Sesam beträufeln. 
  • Mit etwas flüssiger Butter, Olivenöl oder Sojasauce servieren.