Go Back
Drucken
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Pisco Sour
Rezept drucken
Pin Recipe
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Küche
Peru
Portionen
4
Gläser
Zutaten
Topping
2
Eiweiß
100
g
Puderzucker
Pisco Sour
250
ml
Pisco
100
ml
frischer Limettensaft
80
ml
Zuckersirup
Eiswürfel
je 1-3
Spritzer
Amargo Chuncho Bitters oder Angostura Bitters
(je nach Geschmack)
Anleitungen
Eiweiß gemeinsam mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Im Folgenden Pisco, Limettensaft, Zuckersirup sowie dem Eiweiß gemeinsam mit genügend Eis in einem Cocktailshaker.
Für ca. eine halbe Minute shaken.
Mit einem Blender (oder Sieb) in das passende Cocktailglas füllen.
Mit dem Eiweißschaum toppen. Anschließend mit den Bitters verfeinern.
Dieser kann jedoch auch gleich direkt in den Cocktail gemischt werden.