GEGRILLTE PFIRSICHE mit Cointreau
Zutaten
- 4 reife Pfirsiche
- 8-10 cl Cointreau
- Handvoll brauner Zucker
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 4 Lavendelblüten
- 4 Ästchen Minze
Anleitungen
- Pfirsiche waschen, trocken tupfen und halbieren und vom Kern befreien.
- Bei mäßiger Hitze (Rand) am Griller für ca. 4 Minuten pro Seite grillen, sodass diese weich werden und eine bräunliche Farbe erhalten.
- In der Zwischenzeit den Cointreau erhitzen.
- Pfirsiche gemeinsam mit dem Eis und der restlichen Deko anrichten, mit braunem Zucker bestreuen und mit heißem Cointreau übergießen.
- Mit einem Bunsenbrenner oder einem Feuerzeug bei Tisch flambieren und genießen.
Notizen
