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GEGRILLTE PFIRSICHE mit Cointreau

Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 reife Pfirsiche
  • 8-10 cl Cointreau
  • Handvoll brauner Zucker
  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 4 Lavendelblüten
  • 4 Ästchen Minze

Anleitungen
 

  • Pfirsiche waschen, trocken tupfen und halbieren und vom Kern befreien.    
  • Bei mäßiger Hitze (Rand) am Griller für ca. 4 Minuten pro Seite grillen, sodass diese weich werden und eine bräunliche Farbe erhalten.
  • In der Zwischenzeit den Cointreau erhitzen.
  • Pfirsiche gemeinsam mit dem Eis und der restlichen Deko anrichten, mit braunem Zucker bestreuen und mit heißem Cointreau übergießen.
  • Mit einem Bunsenbrenner oder einem Feuerzeug bei Tisch flambieren und genießen.

Notizen

vegatarisch glutenfrei