Mehl und 50 g Milch mit der Gabel vermengen, sodass kleine Klumpen entstehen.
700 ml Milch erwärmen, Zucker beigeben und Mehl-Klumpen hinzufügen. Solange köcheln, bis die Klumpen gar sind. Zum Schluss Butter beigeben und schmelzen.
Mit Zimt und Zucker toppen und warm genießen.