1| Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.

2| Ofenform mit 1 EL Butter ausstreichen. („Alten“) Reindling (kann schon trocken sein) in gröbere Stücke schneiden und in die Form schlichten.

3| Milch, Schlagobers, Eier, Zucker und das Mark der Vanilleschote gut miteinander vermengen und gleichmäßig über dem Reindling verteilen. Ebenfalls mit ein paar Butterflocken beträufeln.

4| Für ca. 25 Minuten im Ofen backen. Noch warm mit etwas Staubzucker getoppt genießen.