Smoothie Bowl – bunte Energie pur

Smoothie Bowl, also eine Schüssel voller Energie. Was soll ich euch sagen. Diese Bowl hat es einfach in sich. Und ihr könnt euch so richtig austoben. Was immer euch schmeckt – rein damit. Und jeden Tag außerdem eine neue Variation. Es schmeckt einfach so super und dazu gibt es nun mein Lieblings – Rezept, aber wie gesagt – Choice is yours!

Smoothie Bowl farbenfroh und bunt

Allein der Name zergeht schon auf der Zunge. Und es schmeckt auch so, wohlig, cremig, zart. Und die Toppings – himmlisch. Auch hier gilt wieder, alles ist erlaubt was schmeckt.

A Smoothie a day makes you happy anyway

Wer würde schon ein paar Portionen Obst und Gemüse hinunterschlingen um fit und gesund zu bleiben. Schon als Kind aß ich den Apfel, den Kohlrabi oder die Orange eigentlich nur wenn alles schön geschnitten auf einem Teller lag.

Und heute geht es mir nicht viel anders. Aber jetzt hab ich die super Lösung um all die Vitamine die ich benötige auf einmal aus einer Bowl zu löffeln. Der bunte gesunde Kick ist der perfekte Munter-Macher. Und so kann mein Tag beginnen.

Aber nicht nur am Morgen, keineswegs. An einem heißen Sommertag oder zwischendurch ist Smoothie Bowl eine willkommene Erfrischung zum Löffeln. Also beim Betrachten der Farbenvielfalt  fühlt man sich automatisch happy.

Smoothie-Bowl

Nicht erhitzt und deshalb so gesund 

  • Stoffwechsel
  • Spurenelemente
  • Ballaststoffe
  • Minerale
  • Vitamine
  • Energiebombe
  • leicht verdaulich
  • proteinreich

Gefrorenes Obst oder Gemüse sind die Grundlage

Ein oder mehrere Obstsorten in Stücke geschnitten dann für ein paar Stunden oder über Nacht eingefroren. Pro Person etwa eine Tasse. Es eignen sich ganz besonders:

  • Bananen
  • Beeren
  • Ananas
  • Marillen
  • Pfirsiche
  • Äpfel
  • Birnen
  • Trauben
  • Erdbeeren
  • Mangos
  • Papayas
  • Gemüse, wie Spinat, Salatblätter, Zucchini, Avocados und vieles mehr

Flüssiges und Süsses

Hier könnt ihr auch wieder selber entscheiden, ob euch dazu Joghurt, frischer Fruchtsaft, Reismilch, Kokosmilch, Wasser oder etwas anderes schmeckt. Pro Portion reicht eine halbe Tasse. Süssen kann man mit geriebener Vanille, Datteln, Feigen, Honig, aber auch mit Agavensiurp, Mandelmus oder braunem Zucker.

Gesunde Superpower

Chia-, Flo-, Hanfsamen, Matcha, Acai-Pulver eignen sich außerdem besonders für den gesunden Kick. Aber auch Kräuter geben dem Superfood eine zusätzlich feine Note.

Zu guter Letzt – das Topping

Frische oder getrocknete Früchte und Nüsse besonders schön arrangiert verleihen der Smoothie Bowl eine atemberaubende Buntheit. Aber auch hier ist alles erlaubt. Vielleicht also mal ein paar Schokochips drauf?

Zubereitung

Die eingefrorenen Fruchtstücke pürieren und am besten in eine vorher gekühlte Schale geben. Dadurch bleibt das Smoothie länger cremig. Mit den Samen vermischen und danach mit den Toppings dekorieren.

Fall ihr aber eine Smoothie Bowl mit frischen Früchten machen wollt, macht auch nichts – ist vielleicht nicht so cremig wie mit gefrorenen Früchten, schmeckt aber trotzdem super.

Smoothie-Bowl

Ach ja und der Begriff Smoothie?

Der Begriff tauchte das erstemal 1904 in einem amerikanischen Wörterbuch auf. Allerdings hatte es absolut nichts mit dem heutigen Superfood Getränk zu tun. Als Smoothie bezeichnet man damals eine redegewandte  Person mit besonders gutem Benehmen. 

Erst in den 80er Jahren nannte man ein Ganzfrucht-Getränke Smoothie.

Ran an die Vitamine

Also nun plündert euren Obstkorb und macht daraus eure Super Smoothie Bowl. Viel Spaß beim Ausprobieren. Es kann gar nichts schiefgehen. 

Smoothie-Bowl

Smoothie Bowl

Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

SMOOTHIE

  • 250 g Biojoghurt
  • 1 Banane
  • 1 Saft Orange
  • 1 EL Honig

TOPPING

  • 1 kleiner Apfel
  • 1/4 Kerne vom Granatapfel
  • 1 Prise Acaipulver

Anleitungen
 

ZUBEREITUNG

  • Banane mit einer Gabel zerdrücken
  • Joghurt, Orangensaft mit Banane verrühren und in einer Schüssel anrichten.
  • Mit etwas Acaipulver, Granatapfelkernen und Apfelstücken dekorieren.
  • Und nun .....löffeln und genießen!