APFELTARTELETTES

Heute gibt es feine Apfeltartelettes. Ein Dessert für jeden Anlass. Schmeckt nicht nur toll, sieht auch wunderhübsch aus. Ich habe gerade mein Studium der Internationalen Entwicklung an der Uni Wien abgeschlossen. In der „Endphase“ legte ich den Fokus hierbei auf die Globalisierung des Essens. Ein sehr spannendes Thema. Aus diesem Grund finde ich es wahnsinnig interessant, sich damit zu beschäftigen sowie zu hinterfragen:

Wo kommen unsere Produkte her? Wie haben sich diese in die Welt verbreitet und welche Geschichte erzählen sie uns. 
Passend zu unserer Tartelette würde ich euch heute gerne etwas über die Geschichte des „Apfels“ erzählen. 
apfeltartelettes
 
Im Lateinischen bedeutet Apfel, „Malus“- übersetzt das Böse. Diese Namenbezeichnung geht auf die Bibel zurück. Die Frucht sollte hierbei verführerische Kräfte haben und die Menschen aus dem Paradies vertreiben.Ursprünglich ist der Apfel in Zentral & Westasien beheimatet.Schon vor 10.000 vor Christus wurde die wertvolle Frucht im heutigen Kasachstan kultiviert. Die Hauptstadt galt als „Stadt des Apfels“. Von Asien ausgehend verbreitete sich die Frucht in die ganze Welt und erreichte in der Antike Südeuropa, wo die Frucht von Römern und Griechen angebaut wurde. Schnell fand der Apfel seine Wichtigkeit und Bedeutung in Mittel und Nordeuropa und wurde ein Zeichen der Kulturen. Bei den Kelten war der Apfel ein Zeichen für den Tod und die Wiedergeburt. Wohingegen im Römischen Reich die Frucht als Symbol der Weltkugel galt. Die Bedeutung des Apfels breitete sich aber vor allem in landwirtschaftlichen Kreisen aus. Heute steht die Frucht auf Weltrangliste Nummer vier. Deutschland zählt zu den Hauptkonsumländern der wertvollen Furcht, Apfel. 
 

 

 

APFELTARTELETTES

Zubereitungszeit 1 Min.
Arbeitszeit 1 Min.
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

MÜRBTEIG:

  • 125 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 2 El kalte Milch /Wasser
  • ½ Biozitrone
  • 1 Msp frische Vanille

FÜLLUNG:

  • 2 TL Quittengelee
  • Hälfte der Pkg. Dr. Oetker Pudding- Vanille
  • 250 ml Milch
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 säuerliche Äfel
  • Saft einer Zitrone

EXTRAS:

  • Etwas Butter &
  • Mehl für die Formen

Notizen

vegetarisch