Klassischer Kartoffelsalat mit PEP
Zutaten
KARTOFFEL
- 4 große Kartoffeln festkochend
DRESSING
- 3 EL Sojasauce
- Saft 1/2 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Kleines Stück Ingwer
- Salz & Pfeffer
- Koriander ( frisch oder gemahlen)
TOPPING:
- Verschiedene Kressesorten
- Schwarzes Salz
- Grobes Meersalz
Anleitungen
- Kartoffeln weich kochen, schälen und in Stücke schneiden. Etwas Abkühlen lassen.
- Für das Dressing alle genannten Zutaten vermengen. Mit den Kartoffeln vermengen, etwas einziehen lassen und anrichten.
- Mit Kresse und den Salzsorten toppen.