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Kartoffelalat_Dick

Klassischer Kartoffelsalat mit PEP

Zubereitungszeit 20 Min.
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

KARTOFFEL

  • 4 große Kartoffeln festkochend

DRESSING

  • 3 EL Sojasauce
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Kleines Stück Ingwer
  • Salz & Pfeffer
  • Koriander ( frisch oder gemahlen)

TOPPING:

  • Verschiedene Kressesorten
  • Schwarzes Salz
  • Grobes Meersalz

Anleitungen
 

  • Kartoffeln weich kochen, schälen und in Stücke schneiden. Etwas Abkühlen lassen.
  • Für das Dressing alle genannten Zutaten vermengen. 
    Mit den Kartoffeln vermengen, etwas einziehen lassen und anrichten. 
  • Mit Kresse und den Salzsorten toppen.