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BUNTE NUTELLA PIZZA

Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

PIZZATEIG:

  • 250 g Mehl
  • 2 g Hefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • Gute Prise Himalaya Salz

TOPPING:

  • 4 gehäufte EL Nutella
  • 2 Orangen
  • ½ Granatapfel
  • Minzblätter
  • 1 Limette

Anleitungen
 

  • Für den Teig, Mehl (durchgesiebt), Hefe, Olivenöl, lauwarmes Wasser sowie Salz am einfachsten mit den Knethaken des Handmixers oder mit einer Küchenmaschine gut durchmischen, bis ein Teig entsteht. Nochmals kurz mit der Hand durchkneten (eventuell Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben), in eine Kugel formen und mit einem frischen Geschirrtuch bedeckt für eine halbe Stunde bis Stunde an einen wärmeren Ort stellen. (Wichtig keine Zugluft)
  • In der Zwischenzeit, Organen filetieren und Granatapfelkörner vom Gehäuse befreien.
  • Ofen auf 220° Ober und Unterhitze vorheizen.
  • Pizzateig nach der „Ruhezeit“ in vier gleichmäßig große Stücke schneiden, in Kugeln formen und mit dem Nudelwalker kreisförmig und dünn ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis der Teig schön knusprig wird.
  • Etwas auskühlen lassen.
  • Mit Nutella bestreichen (soviel ihr wollt) und mit Orangenfilets, Granatapfelkörnern, Limettenzesten (Limette vorher gut waschen) sowie etwas Minze verfeinern.
  • Warm servieren.

Notizen

vegetarisch