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ZUCKER TRIFFT LIMETTE

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Portionen 8 Personen

Zutaten
  

MÜRBTEIG:

  • 125 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • Prise Salz
  • Zesten ½ Biozitrone
  • Mark 1 Vanilleschote
  • 2 Eigelbe
  • 250 g Mehl
  • 2 EL EL kaltes Wasser/kalte Milch

FÜLLUNG:

  • 120 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 175 ml Schlagobers
  • 100 ml Limettensaft
  • 50 ml Zitronensaft
  • Zesten ½ Biozitrone
  • Zesten ½ Limette

EIWEIßHAUBE:

  • 3 Eiweiße
  • 100 g Kristallzucker fein

Notizen

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