Bulgur laut Packungsangabe kochen.
In der Zwischenzeit Granatapfel halbieren und die Kerne aus der Schale klopfen (am besten mit einem Kochlöffel)
Mango den Kern entlang halbieren und mit dem Messer Quadrate in das Fruchtfleisch ritzen und von der Schale lösen. ( die Schale nicht durchschneiden)
Der Bulgur ist fertig wenn er keine Flüssigkeit mehr aufweist.
Honig in einer Pfanne schmelzen und Bulgur darin anrösten. Mit Zimt verfeinern.
In einer Schüssel anrichten. Mit Joghurt und den frischen Früchten garnieren.
