Gebeizter Seesaibling | Yuzu | Joghurt | Rüben und Malz. Diese Kombination, vereint auf einem Teller ergibt eine unglaubliche Reise in die großartige Welt der
„Gemeinsam stark zu sein und zu zeigen, was in der Region steckt“- das verbindet der Haubenkoch Hubert Wallner mit den SEE.ESS.SPIELE 2017. Mit seinem Restaurant