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Snacks

Aperó, Fingerfood, Mezze, hors d´heuvre , Snacks, Starter

Aperó, Fingerfood, Mezze, hors d´heuvre, snacks, starters. Nur einige der vielen Begriffe für das kulinarische Vorspiel von gutem Essen. Unsere Gäste sind da. Mit einem Glas Aperitif wird im Stehen geplaudert. Dazu werden kleine Köstlichkeiten serviert. Wie z.B. eine Kurkumasuppe im Glas, Feigen-Rosmarin Crackers und vieles mehr.

MILCHSCHNITTE

Eine zarte süßliche Milchfüllung umgeben von dunklem Biskuit oder wie mein Freund dazu sagen würde: trockener Brotrand haha! Könnt ihr euch noch erinnern? Die allbekannte, unschlagbare Milchschnitte. Um diese zu lieben, muss man nicht unbedingt ein Kind sein. Denn auch „größere“ Leute : ) können/wollen auf diese Leckerei nicht...
Der Kärntner Reindling ist ein Klassiker der Osterjause. Er besteht aus Zimt, Zucker, Butter und Rosinen.

KNAECKEBROT

Die Erde ist mit Schnee bedeckt. Es ist kalt und der Himmel blitzblau. Zu Hause ist es kuschelig und warm. Ein großartiger Zeitpunkt, um mit einer Tasse Tee in neuen Kochbüchern zu stöbern. Heute darf ich ein neues, fantastisches Buch in meinen Händen halten, welches nicht nur auf...

Maroni vom Grill

Ich liebe diese Jahreszeit! Vor allem weil wir mit tollen Lebensmitteln wie beispielsweise der „Maroni“ beschenkt werden. Besser bekannt als Edelkastanie, zählt sie zu der Familie der Buchengewächse und macht während den kalten Monaten an allen Ecken verschiedenster Städte halt. Aber nicht nur wenn wir eingepackt mit unseren Liebsten...
Bei den frühlingshaften Temperaturen, Sonnenschein und Vogelgezwitscher denke ich bereits an die lauen Sommerabende mit Grillfesten und Freunden. Wenn man bis spät in die Nacht im Freien sitzt umgeben von einem Lagerfeuer, Kerzenschein und Grillengeräuschen , das hat schon was ganz besonderes. Heute gibt es ein kleines Rezept für drinnen...
In der heutigen Zeit prägen Hektik und Stress den Alltag vieler Menschen. Dabei vergisst man schon mal aufs Essen. Selbst Kochen – hat man denn noch die Zeit dafür? Dafür muss einfach Zeit sein! Essen ist lebensnotwendig, darüber hinaus verbindet es uns Menschen. Nicht nur über Länder und Kulturen hinweg,...
Müsli selbstgemacht- und das ganz einfach. Ist es nicht schön, wenn man weiß, was man isst? Und sich die Zutaten nach Belieben aussuchen kann? Für mich ein absolut herrliches Gefühl. Abgesehen davon sparen wir uns hierbei sämtliche Zusatzstoffe. Gesüßt wird mit einem Hauch von Honig. Was gibt es Feineres!Ebenfalls...
 Immer wieder fahren wir auf Urlaub und unser Kühlschrank ist voll mit Obst. Dafür gibt es eine gute Möglichkeit diverse Früchte wie beispielsweise Feigen gut zu verarbeiten. Getrocknetes Obst eignet sich ideal zum Aufbewahren, Verschenken- zum selbst essen natürlich- als Häppchen Zwischendurch und ihr könnt damit auch eure Tischdeko für ein...
Alle Nektarinen Fans. Aufgepasst. Die Saison startet mit Ende April, Anfang Mai. Sie wird vor allem für Süßspeisen wie Kuchen und Torten, für Eis und Obstsalate eingesetzt. Als Zutat in einem Salat, war sie mir bisweilen noch unbekannt. Der leicht säuerliche Geschmack lässt sich ideal mit frischen Basilikumblättern, Tomaten und...
„Paleo- Power for Life“, so heißt eines der Kochbücher von Nico Richter. Ein fantastischer Koch der all seine kulinarischen Kreationen mittels geschmackvollen Bildern in Szene setzt. Nicht nur die Bilder begeistern. Schon beim Anblick der Zutaten freut man sich auf ein Geschmackserlebnis, ein Außergewöhnliches, eines der besonderen Art. Anstelle...